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料理検定
『料理検定』 とは、あなたのお料理の知恵や知識を証明する検定試験です。なじみのある料理を中心に、その調理法や食材、また食文化などについての知識を問います。
食事などを、おいしいと感じると、人は笑顔になり、幸せな気持ちになります。「おいしさ」という目に見えないものを通して、人と人が親密になれるのは料理がもつ不思議な力です。
もっと料理のことを知りましょう。食材、調理法、道具、そして食文化。知識を得ると、食を楽しむ力や選ぶ力がつきます。楽しい食は心にゆとりを与え、人生を豊かにします。人生を楽しく、もっと深く、もっと身近に料理がもつ素晴らしさを知ってほしい。そんな思いから「料理検定」はスタートしました。
その名も 「料理検定」 めざせ 料理のスペシャリスト！！
検定実施要綱
- 第7回「料理検定」
- 実施日時： 2012年（平成24年）6月17日（日）
- 実施会場： 東京・名古屋・大阪
- 申込期間： 1月24日（火）～5月10日（木）
- 受験資格： 年齢・性別・国籍・学歴に制限はありません。
- 受 験 料： 3級 3,200円 2級 4,200円 1級 5,200円
- 合格発表： 60日以内
検定出題範囲・形式
- 3級：家庭料理で使われる食材や調理法などについての基本的な知識。 択一式 50問/60分
- 2級：和洋中及びアジアの各料理の食材や調理法のより深い知識。 択一式 80問/60分
- 1級：食についての専門的な知識。和洋中各料理の食材や調理法。 択一式 80問/60分
検定対策セミナー
検定公式テキスト・参考書籍
| おすすめ書籍 | オススメ度 | 詳細 |
|---|---|---|
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★★★★☆ | 料理検定公式問題集&解説 3級
1,260円 
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★★★★☆ |
料理検定公式問題集&解説 2級
1,365円
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 |
★★★★☆ |
料理検定公式問題集&解説 1級
1,680円
|
検定主催・問い合わせ
- 主催： 大阪あべの辻調理師専門学校
- 住所： 〒545-0053 大阪市阿倍野区松崎町3-16-11
- TEL： 06-6624-6451
検定公式サイト
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