デザートクリエイター　|　おもしろ検定・資格情報おもしろ検定の森

デザートクリエイター

『デザートクリエイター』とは、デザートに関する幅広い知識と技術を習得した方に与えられる認定呼称です。

ひとくちにデザートと言っても、その種類はケーキやパフェなどの洋菓子、和菓子、フルーツなど多岐にわたります。
日本人のデザートに対する好みや嗜好が多様化し、また、海外のデザート情報や物流の活性化により、カフェやホテル、レストラン、フルーツショップなどが、さまざまなデザートを開発、輸入、販売しています。

いまや、デザートに関する知識・技術へのニーズはますます高まってきています。デザートに関する幅広い知識と技術を習得したデザートクリエイターとして、あなたも、消費者のみなさんが安定して楽しめるデザートの開発に携わってみませんか。

その名も「デザートクリエイター」！　めざせデザートのプロフェッショナル！！

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検定実施要綱　　平成20年度「デザートクリエイター資格認定試験」

実施日時
・3級： 2008年（平成20年）11月16日（日） 14:00～
・2級：第1次試験 2008年（平成20年）11月16日（日）　　・第2次試験 11月30日（日）
実施会場：東京
申込期間：　月　日（　）～　月　日（　）
受験資格：年齢・性別・国籍・学歴に制限はありません。
受験料： ,000円（税込）
合格発表： 3～4ヶ月後。　　＊2級1次は当日発表。

検定出題範囲・形式

3級材料に関する基礎知識、デザートメニュー開発に関しての基礎知識。
2級フルーツに関する知識、デザートデコレーション、デザートメニュー開発。
1級デザートメニュー開発・提案など。

検定対策セミナー

検定主催・問い合わせ

主催：日本カフェプランナー協会
住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒1-18-6　佐奈栄学園ビル
TEL： 03-5722-0141 ／ FAX： 03-5722-2951

検定公式サイト

http://www.cafeplanner.net/index.shtml

検定公式テキスト・参考書籍


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